はい、わたしです。☟こちらの記事のその後です。 watashi-note.hatenadiary.jp 皮つきなので長め長めに…と思っていたら気づけば、48時間ほど漬け込んでいました。(笑) ☝︎漬け込みから48時間後のかぶ 見た目からして、水分が抜けたことが分かる。 しわが出て…

はい、わたしです。☟こちらの記事のその後です。 watashi-note.hatenadiary.jp 5個の半半熟たまごは、一度には出さずその都度、取り出して食べていました。 そして、最長記録となったのが…36時間さん 「半半熟たまご」の黄身の状態が分かるよう、半分に切っ…

はい、わたしです。☟こちらの記事の、終わりの一言へのAnswer Blog(?)を書きました。(ただの続き) 漬けたのは… ○かぶ(葉っぱつきのもの): 2個分(茎と根は分ける)(根は皮つきのまま 縦半分に切る) ○きゅうり: 1本(1/3に切る) ◎ゆでたまご: 5個(半分に切ったキ…

はい、わたしです。☟こちらの記事のその後です。 watashi-note.hatenadiary.jp 漬けはじめから、およそ22時間ほどでもう半分を取り出して食べてみました。 ☝︎漬け込みから22時間後のにんじん 見た目に大きな変化はない。 その感想は… けっこう漬かってる！食…

はい、わたしです。 ☟こちらの記事のその後です。 watashi-note.hatenadiary.jp 初めての漬けなので、漬けすぎないようおよそ6時間後くらいに取り出してみました。 ☝︎漬け込みから6時間後のもろもろ たまごはゆでたてよりもかたくなっていた。 味見の個人的…

はい、わたしです。 日付が変わったド深夜………「漬けよう！」と急に思い立ちいろんなものを漬けてみました。(笑) ぬか床は、こんな感じのもの。(どこかで見かけて、買うだけ買って放置していた…) 無印良品 発酵ぬかどこ 1kg 82931617 無印良品 Amazon 続けら…